奶香紫薯花式馒头
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步骤1/12
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紫薯去皮上笼蒸20~30分钟，蒸熟后用勺子搅拌成泥。
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步骤2/12
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加入牛奶、酵母，搅匀。
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步骤3/12
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加入适量面粉。
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步骤4/12
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揉成紫薯面团，放置2~3个小时发酵。
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步骤5/12
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同时发酵一盆白面团备用。
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步骤6/12
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将两种面团各取一块擀成片状上下叠放后，卷成长条，切成拳头大小的馒头坯。
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步骤7/12
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可将上步骤的馒头坯在手心揉搓成球。
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步骤8/12
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将面球用剪刀剪出刺猬的造型，点缀两颗红豆作为眼睛。
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步骤9/12
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将四小片面饼前后错开叠放，再将一小坨面搓成条状放在最后，统一卷起。用到从中间切开，两朵简单的玫瑰花就做好了。
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步骤10/12
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成品一
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步骤11/12
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成品二
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最后一步
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成品三
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-14
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