红烧牛肉炖土豆
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大概一周会炖一次牛肉,多放汤,然后汤头用来做牛肉面,剩下的牛肉可以直接吃也可以再加点土豆或者白萝卜炖一下,很美味
营养分析
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164克
203克
31克
2332
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩
一斤
、
牛腿肉
一斤
、
土豆大
一个
、
葱
一段
、
蒜
二瓣
、
姜
一块
、
香叶
几片
、
草果
一个
、
肉蔻
两个
、
八角
一个
、
桂皮
一块
、
郫县豆瓣酱
二勺
、
冰糖
一小把
、
生抽
二勺
、
老抽
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
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牛肉切方块,放入冷水中浸泡两个小时,期间换水2-3次,把血水充分泡出去,这样做出来肉不膻
-
步骤2/16
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冷水入锅,把牛肉焯一下
-
步骤3/16
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水开后开大火,用勺子把浮沫撇干净,汤要用到
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-07-22
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