海鲜麻辣香锅
83克
43克
77克
1215
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/18
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准备所有食材，将新鲜鱿鱼去内脏剥去外衣，花蛤清洗干净。
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步骤2/18
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将蒜、小米辣、长椒切碎，芹菜切段、藕和洋葱切片。
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步骤3/18
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虾剪去小爪和胡须后清洗干净备用。
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步骤4/18
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鱿鱼身切花刀。
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步骤5/18
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在改刀切小块。
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步骤6/18
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锅里倒人适量的清水，加入料酒。
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步骤7/18
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水沸腾后倒入鱿鱼焯一下水，时间不要长，变色后立马捞出。
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步骤8/18
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接着倒入花蛤，煮到花蛤壳都张开后捞出。
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步骤9/18
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起锅烧油，加入大蒜煸香后倒入调料。
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步骤10/18
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将调料炒出香味。
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步骤11/18
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将藕片和洋葱倒入锅中翻炒上色。
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步骤12/18
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将虾倒入锅中。
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步骤13/18
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翻炒均匀后倒入适量的水，盖上锅盖焖煮两分钟。
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步骤14/18
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加入鱿鱼和花蛤翻炒均匀。
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步骤15/18
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加入芹菜。
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步骤16/18
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最后撒上小米辣和长椒。
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步骤17/18
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出锅装盘
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最后一步
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海鲜麻辣香锅完成
蔬菜和海鲜可以选择你喜欢食材来做，不一定要跟我的一样。
虾我没有焯水直接跟料一起炒，这样虾会更入味。
喜欢重辣的可以在加一些干辣椒跟料一起炒。
从健康的角度出发，所有的食材没有像传统的香锅那样过油，如果你喜欢油炸口感可以过下油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-22
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