双椒肉片炒花菜
喜欢各种家常小炒，菜花营养丰富，花菜含有很高的蛋白质和膳食纤维及丰富的维生素，养颜护肤，含有丰富的维生素A，可以增加皮肤的弹性，含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高，搭配上双椒和肉片，营养翻倍不打折哟……
67克
32克
27克
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千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/16
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把青椒和红椒切成丝，大蒜去皮后切片。
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步骤3/16
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猪肉洗净后，用刀切成薄片。
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步骤4/16
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把菜花洗净后，用手撕成小朵。
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步骤5/16
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锅中倒入适量的清水，加入少许盐，把菜花放入锅中，盖上锅盖大火烧开后、焯至菜花变软断生的时候，捞出沥干水分。
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步骤6/16
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另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒后，再爆香蒜片。
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步骤7/16
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放入切片的猪肉。
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步骤8/16
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大火翻炒至猪肉变色的时候，放入生抽调味调色。
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步骤9/16
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大火继续翻炒至猪肉断生变色的时候。
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步骤10/16
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加入焯过水的菜花，大火继续翻炒片刻。
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步骤11/16
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这个时候加入适量的盐调味。
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步骤12/16
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再加入青红辣椒。
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步骤13/16
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加入鸡精增加口感。
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步骤14/16
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大火翻炒至青红辣椒，断生变色即可关火。
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步骤15/16
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好吃又营养的双椒肉片炒菜花就出锅咯。
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最后一步
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成品一
菜花一定要提前焯一下水，这样能够去除花菜的苦味哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-22
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