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#一人一道拿手菜#口水鸡

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口水鸡,川菜凉菜代表一直,麻辣鲜嫩。郭沫若在所著《賟波曲》中,有:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字,倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。 【食材准备】鸡腿 黄瓜 葱 姜 蒜 红油辣椒 白芝麻 花生米 酱油 醋 盐 白糖
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

【小贴士】煮鸡腿的时候不要煮太老,拿不准的时候可以用筷子插一下,能轻松穿透就熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-07-21

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