辣白菜
9克
67克
305克
1354
千卡
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步骤1/15
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把配料清洗凉干
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步骤2/15
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白菜从底部切开,叶子部分直接掰开不能用刀直接切
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步骤3/15
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辣椒剪段,漏掉辣椒籽
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步骤4/15
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苹果,梨子去掉核(可以去皮,我没有去)放料理机打碎待用
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步骤5/15
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姜蒜洋葱用切块用料理机打碎,葱切段(葱段忘了照相了)
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步骤6/15
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白菜用盐摸一下,腌制四小时以上(我腌制了一晚上)
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步骤7/15
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把所有的佐料混合一起,放入鱼露,我加了点麦芽糖(可以不加只用白糖就好)
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步骤8/15
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先把糯米粉用水调匀,然后锅中放水烧开,倒入糯米糊,煮至粘稠放凉待用
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步骤9/15
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把调料酱和凉糯米糊混合
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步骤10/15
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萝卜切条,放细辣椒粉混合一起待用
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步骤11/15
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腌制好的白菜用清水冲洗干净后挤掉多余的水分
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步骤12/15
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准备好以后
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步骤13/15
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要把每一片抹均匀
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步骤14/15
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把酱料均匀的抹在白菜上面
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最后一步
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抹好的白菜放入准备好的陶罐,放好后保鲜膜封住罐子,盖上盖子放入室外一天(冬天可多放几天,现在是夏天所以我只放了一天,不然会太酸,喜欢比较酸的口味也可以多放一点时间)后移入冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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