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黄油牛奶土豆泥(蓉)

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土豆泥，感恩节做过一次，很成功，今天再做一次给小侄女们吃，

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 400g

、

黄油 70g

、

盐少许

、

牛奶 100g

、

白胡椒少许(孩子吃可不加)

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆洗干净放水里煮熟透
步骤2/10 点击查看大图
剥皮，先压烂，别着急，还早呢
步骤3/10 点击查看大图
压成泥后，另外拿个碗，还要过一遍细漏网
步骤4/10 点击查看大图
用细网再过一遍成蓉，口感更佳，
步骤5/10 点击查看大图
看图片，过完细眼漏网的漏勺后，土豆花，
步骤6/10 点击查看大图
对比下，左边是过了细网的，右边只压碎，口感完全不一样
步骤7/10 点击查看大图
黄油+牛奶+海盐，加热融化，加入土豆蓉，
步骤8/10 点击查看大图
用手动打蛋器慢慢搅拌打匀，吸收，试下咸淡，根据个人口味，可以加点白胡椒，我是做给孩子吃，就没加
步骤9/10 点击查看大图
最后成这样土豆蓉，装盘开吃，
最后一步点击查看大图
上面可以涂抹点黄油，防止表面一层变硬。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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