酸菜肥肠
肥肠也叫猪大肠,爱吃的朋友特喜欢,不喜欢吃的嗤之以鼻。
-
步骤1/7
点击查看大图
买回来的新鲜猪大肠,准备洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
我爱吃大肠,但是不吃肥肉,所以里面的油我都撕干净了。处理大肠的过程有点恼火,儿子老妹都嫌我臭 哈哈。用两大勺盐适量生粉加点花生油揉捏按摩,然后洗干净
-
步骤3/7
点击查看大图
大肠洗干净后放锅里焯水,放适量姜片料酒,具体煮多久我没看时间,筷子能戳穿就可以捞出来了
-
步骤4/7
点击查看大图
大肠捞出洗干净切小块,花椒粒,野山椒,青椒,干辣椒,生姜,大蒜切好备用
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅下油放入花椒爆香,依次放入姜蒜辣椒炒香倒入大肠大火爆炒,再倒入酸菜炒均匀倒入盖过菜的水,倒入适量料酒,煮五分钟左右,加入适量盐,生抽,老抽,白糖。
-
步骤6/7
点击查看大图
煮好到汤盘装好,锅内烧热油把青椒爆一下,油滚后泼菜上面即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
酸菜肥肠的其他做法
酸菜肥肠的相关分类
酸菜肥肠的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#酸菜肥肠
99157人看过 -
酸菜骨头汤火锅
23567人看过 -
肥肠火锅
163743人看过 -
蟹黄小笼包
75840人看过 -
秘制鸡腿肉
679208人看过 -
火锅肥肠
45980人看过 -
北京烤鸭烤箱版(附带荷叶饼做法)
190106人看过 -
肥肠鸡火锅
146845人看过 -
无油蒜香鸡腿饭
4185760人看过 -
易成功北京烤鸭(附带薄饼做法以及鸭架粥哦!)
457625人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#粉蒸鸡腿肉
210301人看过 -
#流感季饮食攻略#鸡腿面
167126人看过