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牛乳香酥小点的做法

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牛乳香酥小点

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30~60分钟 | 配菜(中级)

无盐黄油 50克

、

糖粉 50克

、

低筋面粉 200克

、

玉米油 50克

、

牛奶 30克

、

奶粉 25克

、

小苏打 1克

、

海盐 2克

、

蜂蜜 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
黄油、糖粉、海盐、蜂蜜放在一起搅拌至无干粉
步骤3/15 点击查看大图
用手持电动打蛋器低速打发至黄油体积膨胀颜色微微发白的状态。
步骤4/15 点击查看大图
加入玉米油继续打发至乳化状态
步骤5/15 点击查看大图
加入牛奶搅拌至融为一体
步骤6/15 点击查看大图
过筛加入低筋面粉、奶粉
步骤7/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟
步骤9/15 点击查看大图
冷藏好的面团上下垫油纸。擀成厚度为5mm左右的薄饼
步骤10/15 点击查看大图
用饼干模具压出形状，扎上小孔
步骤11/15 点击查看大图
依次做好放入烤盘每个之间留出一定的距离。烤盘放入提前预热好的烤箱中层。上下火170度约烤22分钟左右。
步骤12/15 点击查看大图
出炉
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。没有海盐的可用普通的盐代替。密封保存，建议尽快吃完噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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