金汤烩山药
金汤烩山药属于一道老少皆宜的蒸菜。 山药既是食材也是一种中药，搭配富含维生，而且颜色金黄的南瓜，制作成了些道金汤烩山药。这道菜肴采用了蒸的烹调方法，蒸的整个过程都是处于封闭状态，水分不易蒸发，营养流失少，最大程的保持了食材的原味，而且健康不上火。
3克
16克
93克
437
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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南瓜去皮，去除瓜瓤，切成小长方形。
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步骤2/12
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切成菱形，山药也是如此操作，给山药去皮时带上手套，以免引起皮肤瘙痒。南瓜边角料不要丢弃，还有用，山药的边角料不要浪费可以用来煲汤或者炒着吃。
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步骤3/12
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把南瓜边角料倒入另一盘中。
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步骤4/12
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切好的南瓜和山药摆入盘中。
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步骤5/12
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玉米粒和青豆洗净，摆在山药和南瓜上。
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步骤6/12
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放入蒸箱中。
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步骤7/12
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南瓜边角料也一起放入蒸箱中，时间设置20分钟。没有蒸箱的可以用普通蒸锅。
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步骤8/12
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蒸好的南瓜边角料趁热压成泥。
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步骤9/12
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另起锅倒入适量清水烧开，倒入南瓜泥拌匀。
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步骤10/12
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倒入水淀粉，少量多次倒入，根据水的浓稠度适当增减。
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步骤11/12
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加入鲜鸡汁提鲜，加入盐调味关火。
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最后一步
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煮好的南瓜泥倒入山药盘中就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-18
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