翡翠凉粉
夏日炎炎,在家轻轻松松做凉粉,清凉又爽滑。
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千卡
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步骤1/8
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60克黄瓜皮,120克水,打成汁。
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步骤2/8
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用漏勺过滤掉渣子,留汁备用(大约100克)。
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步骤3/8
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50克豌豆淀粉和100克黄瓜汁搅拌均匀。
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步骤4/8
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锅里倒入剩下的500克水,倒入豌豆黄瓜汁,小火熬煮。
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步骤5/8
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煮到有大气泡出现,变浓稠就好了。
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步骤6/8
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倒入容器里晾凉至凝固。
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步骤7/8
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切成大小均匀的块。
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最后一步
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倒入油醋汁,搅拌一下,就可以开吃了。
备注:豌豆淀粉水的比例和水的比例约为1:3。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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