彩椒爆黄喉
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爆炒是一种技法。在我们四川有很多的爆炒店。爆炒讲究的是食材要选择很容易炒熟的。火候也一定要猛。说简单点就是把油烧的很辣,再放入调料以及食材快速翻炒。方法很简单的快手菜。今天我们选择黄喉来作为这个食材。非常的清脆。美味好吃。
营养分析
查看详情
1克
4克
17克
77
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
白酒(或料酒)
3克
、
黄喉
3两
、
青椒
二个
、
红椒
半个
、
葱姜蒜
少许
、
生抽
一匙
、
郫县豆瓣酱
一匙
、
色拉油。
二匙
、
老抽
少许
、
蚝油
少许
、
白糖
少许
、
孜然粉花椒粉。
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
超市买来新鲜的黄喉。我们把它反复洗净。锅里放入水水开放入黄喉。焯水一分钟。焯水的时间不要太长。
-
步骤2/10
我们用事先准备好的凉水过凉,洗净备用。
-
步骤3/10
把它切成小块,青红椒也去籽切段备用。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2019-07-17
换个做法
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