洋葱牛肉包子
洋葱和牛肉是绝配，洋葱融入到牛肉中，解腻又营养，喜欢吃包子的小伙伴们一定要试试哦！
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步骤1/15
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面粉、酵母、水混合均匀，揉成光滑面团。
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步骤2/15
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盖上保鲜膜发酵至2倍大。
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步骤3/15
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洋葱切碎，内牛满面……
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步骤4/15
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发面时制作馅料：牛肉馅加入所有调料搅匀至上劲，如果感觉还是有点干可以再添加少量水。
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步骤5/15
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洋葱碎和姜末放入牛肉馅里。
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步骤6/15
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搅拌均匀。
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步骤7/15
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发好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子。
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步骤8/15
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擀成中间稍厚四周薄的皮。
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步骤9/15
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加入适量馅料包成喜欢的形状。
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步骤10/15
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包好后的包子放在蒸锅上或是烤盘上再次醒发20分钟。
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步骤11/15
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发好后蒸烤箱选择纯蒸模式，100度16分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸15分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。
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步骤12/15
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出锅喽，配上准备好陈醋和蒜瓣吧。
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步骤13/15
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掰开看看，香喷喷的味道！
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步骤14/15
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成品1
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最后一步
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成品2
1. 水量要酌情调整，一点点添加。
2. 二发时间不要太长，以免包子发的太大而没有卖相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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