重庆辣子鸡
作为地道重庆妹子,怎么能够不会做辣子鸡?最爱在一堆辣椒里面挑选鸡肉了!
12克
35克
31克
356
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
处理鸡肉:将鸡腿洗干净,用厨房纸吸干表面水分,剁成小块备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
腌鸡肉,切好的鸡肉里,盐,生抽,白胡椒粉,料酒,淀粉,抓匀,腌制10分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
腌制的时候,蒜,姜,香葱头切末。
-
步骤4/8
点击查看大图
干辣椒洗净沥干水分。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅入适量油,烧至8成热,放入鸡肉炸1分钟左右,捞出。锅里的碎渣捞出,把油重新烧至8成热,放入鸡肉复炸至表面金黄捞出备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅里重新入油,烧至6成热放入花椒炝锅,放入蒜,姜,香葱头末炒香后,放入干辣椒炒30秒左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入鸡肉,小火煸炒2分钟,加入少许鸡精,白糖,香醋即可。
-
最后一步
点击查看大图
开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
辣子鸡的其他做法
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
无辣不欢—重庆辣子鸡
78498人看过 -
重庆辣子鸡
628700人看过 -
重庆辣子鸡
46650人看过 -
重庆辣子鸡丁
70064人看过 -
重庆辣子鸡米线
132752人看过 -
重庆辣子鸡| 江湖菜
49252人看过 -
重庆辣子鸡
100833人看过 -
重庆辣子鸡
32813人看过 -
#人人能开小吃店#麻辣鲜香的重庆辣子鸡
231411人看过 -
让资深吃货都欲罢不能的美味——重庆辣子鸡
42079人看过 -
#美食视频挑战赛#重庆辣子鸡
383722人看过 -
重庆辣子鸡
37247人看过