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丸子酸辣粉的做法

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丸子酸辣粉

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今天突然好想吃酸辣粉，又不想出去，就地取材，用红薯粉，丸子做了这道快手酸辣粉，好吃到没朋友嗷～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红薯粉 1把

、

虾丸 2个

、

牛肉丸 2个

、

醋 1勺

、

生抽 1勺

、

老干妈辣酱 1勺

、

盐依个人口味

、

十三香少许

、

花生米 1小把

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
将红薯粉冷水冲两遍，再放入器具中，加入纯净水将其泡软。
步骤3/16 点击查看大图
锅中加入水大火烧开。
步骤4/16 点击查看大图
再下入泡软的粉，煮熟即可。
步骤5/16 点击查看大图
粉煮熟后捞出，放入装有冷水的大碗中浸泡。
步骤6/16 点击查看大图
起油锅，倒入花生米，小火将花生米炒熟盛出。
步骤7/16 点击查看大图
锅中加入纯净水，再加入丸子。(自己喜欢的配菜都可以)
步骤8/16 点击查看大图
加入老干妈辣酱。(辣酱可以按个人口味放)
步骤9/16 点击查看大图
再加入十三香，盐。
步骤10/16 点击查看大图
加入1小勺生抽提鲜。盖上盖子，大火烧开，将丸子煮熟。
步骤11/16 点击查看大图
待丸子煮熟后，下入煮好的粉。再加入醋，大火烧开即可。(醋的量根据个人口味来放)
步骤12/16 点击查看大图
小青椒洗干净切碎。(葱花也可以)
步骤13/16 点击查看大图
将粉盛出装入碗中，撒上青椒碎，花生米。
步骤14/16 点击查看大图
酸辣浓郁，口感酸甜。
步骤15/16 点击查看大图
酸辣浓郁，口感酸甜。又香又辣，开胃又刺激。
最后一步点击查看大图
口感Q弹滑嫩，好吃停不下来。如此好吃，简单易学的美食当然要分享给大家啦！

小贴士

老干妈辣酱也可以换成辣椒粉，根据个人喜好来。小青椒可以用葱花，因为我家里没有葱了哈‼️所以才用小青椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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