丸子酸辣粉
今天突然好想吃酸辣粉，又不想出去，就地取材，用红薯粉，丸子做了这道快手酸辣粉，好吃到没朋友嗷～
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准备食材。
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将红薯粉冷水冲两遍，再放入器具中，加入纯净水将其泡软。
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锅中加入水大火烧开。
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再下入泡软的粉，煮熟即可。
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步骤5/16
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粉煮熟后捞出，放入装有冷水的大碗中浸泡。
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步骤6/16
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起油锅，倒入花生米，小火将花生米炒熟盛出。
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步骤7/16
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锅中加入纯净水，再加入丸子。(自己喜欢的配菜都可以)
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步骤8/16
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加入老干妈辣酱。(辣酱可以按个人口味放)
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步骤9/16
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再加入十三香，盐。
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步骤10/16
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加入1小勺生抽提鲜。盖上盖子，大火烧开，将丸子煮熟。
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步骤11/16
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待丸子煮熟后，下入煮好的粉。再加入醋，大火烧开即可。(醋的量根据个人口味来放)
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步骤12/16
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小青椒洗干净切碎。(葱花也可以)
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将粉盛出装入碗中，撒上青椒碎，花生米。
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步骤14/16
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酸辣浓郁，口感酸甜。
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步骤15/16
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酸辣浓郁，口感酸甜。又香又辣，开胃又刺激。
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最后一步
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口感Q弹滑嫩，好吃停不下来。如此好吃，简单易学的美食当然要分享给大家啦！
老干妈辣酱也可以换成辣椒粉，根据个人喜好来。 小青椒可以用葱花，因为我家里没有葱了哈‼️所以才用小青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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