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炸茄盒的做法

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炸茄盒

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30-60分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

肉馅 200克

、

胡椒粉 1克

、

盐 4克

、

生抽 10克

、

油 20克

、

水 10克

、

味精 2克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 100克

、

面粉 80克

、

姜末少许

、

香油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉馅调好
步骤2/8 点击查看大图
茄子削皮切片备用
步骤3/8 点击查看大图
两片夹肉
步骤4/8 点击查看大图
面粉调成糊状
步骤5/8 点击查看大图
沾满面糊下锅炸第一遍
步骤6/8 点击查看大图
第一遍后待温度降低。
步骤7/8 点击查看大图
复炸至金黄捞出即可
最后一步点击查看大图
盛盘上桌食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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