奶香老婆饼
提前学会它,中秋节送礼不用愁啦自我感觉,黄油起酥不如猪油的层次那么好看但口感也很酥的,黄油的奶香味很浓郁又是猪油比不了的
-
步骤1/17
点击查看大图
先做馅料,水糖盐黄油大火煮化开关小火
-
步骤2/17
点击查看大图
加糯米粉和椰蓉翻炒至抱团,关火晾凉备用
-
步骤3/17
点击查看大图
油皮部分全部倒一起
-
步骤4/17
点击查看大图
揉成光滑面团盖上保鲜膜备用
-
步骤5/17
点击查看大图
油酥部分全部混合均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
包上保鲜膜备用
-
步骤7/17
点击查看大图
馅料、水油皮和油酥分别分成8等份
-
步骤8/17
点击查看大图
水油皮擀成圆形包上油酥捏好封口备用
-
步骤9/17
点击查看大图
水油酥皮擀成长舌状卷起来
-
步骤10/17
点击查看大图
醒发5分钟,封口压扁继续擀成长舌状
-
步骤11/17
点击查看大图
再次卷起来,再次醒发5分钟
-
步骤12/17
点击查看大图
两边对折擀成圆形,包上椰蓉糯米馅
-
步骤13/17
点击查看大图
收好封口压扁
-
步骤14/17
点击查看大图
刷上蛋黄液撒上芝麻,划坡表皮3刀
-
步骤15/17
点击查看大图
醒发10分钟后再放入预热好的烤箱里180度烤30分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
晾凉后装袋子里放一天更好吃哦!
-
最后一步
点击查看大图
外酥里糯,好香呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
老婆饼的相关分类
老婆饼的相关推荐
-
椰香糯米老婆饼
527829人看过 -
#我心中的冬日限定#玉米面发糕
110097人看过 -
#奇妙烘焙屋#毛毛虫香肠面包
200293人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#玉米面发糕
157656人看过 -
拿破仑手抓饼千层酥,仿制浪漫法式甜品,一口酥脆,一口满足。
1075931人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23945455人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你戚风小蛋糕不裂不塌陷
173799人看过 -
圣诞蓝莓蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
357590人看过 -
#一学就会快手菜#椒麻酸菜鱼㊙️
104151人看过 -
#下饭红烧菜#椒麻水煮鱼
189884人看过 -
椒麻藕片
6278人看过 -
私房爆单椰皇鲜奶包——锁死这个配方
162330人看过