是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
凉拌西葫芦的做法 点击查看大图

凉拌西葫芦

浏览 39.0万 · 收藏 6791
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

zz柠檬t

炎热的夏天少不了各种凉拌菜的身影，凉拌西葫芦非常爽口下饭，配稀饭或者干饭都可以哟，花点心思的摆盘使整体看起来更高级，招待客人也非常适宜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
西葫芦 1-2个
、
大蒜 2瓣
、
泡椒 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
花椒粉 适量
、
鱼露 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.刮丝刀是提高这道菜颜值的关键，因为手切很难切这么长这么匀称。 2.呛热油的作用是使蒜和泡椒的味道更好的发挥出来，我更喜欢不呛热油的方法，所有调味品加熟油调一起，加适量温开水泡15分钟左右，泡椒的辣味会更浓，比呛油的吃起来清爽。我家小朋友不太能吃辣，所以用的灯笼椒，喜欢吃辣的可以用小尖椒，没有泡的红绿小尖椒也可以，但是加一些泡姜泡椒会更爽口。 3.鱼露作用是提鲜，可以用耗油或者鸡精之类的代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

换个做法

凉拌西葫芦的相关分类

肉类大全 年夜菜 年夜饭 四喜丸子 皮冻 炸丸子 更多

凉拌西葫芦的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许