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好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭的做法

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好吃到飞起的拉丝海鲜焗饭

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最爱海鲜的我，还有芝士，怎么少得了海鲜焗饭呢！啤酒给我准备好哈！

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30-60分钟

米饭一大碗

、

大虾十尾去壳

、

鱿鱼一条

、

鸡蛋两颗

、

青豆一把

、

马苏里拉芝士适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把青豆用水煮熟备用；
步骤2/11 点击查看大图
鱿鱼去骨切成鱿鱼圈，和虾仁一起抄水，不抄水直接炒会出水哦；
步骤3/11 点击查看大图
起锅烧热油把虾虾和鱿鱼圈爆炒一下，加点酱油调味；
步骤4/11 点击查看大图
米饭提前戳松，不要成坨，鸡蛋打匀备用。起锅烧热，把米饭放进锅里炒松；
步骤5/11 点击查看大图
加入鸡蛋液迅速搅拌均匀；
步骤6/11 点击查看大图
小火，确保每粒米饭都包裹着蛋液；
步骤7/11 点击查看大图
翻炒到蛋液凝固，加入青豆，虾仁和鱿鱼圈爆炒几下；
步骤8/11 点击查看大图
加入适量盐调味；
步骤9/11 点击查看大图
把海鲜炒饭倒入焗饭碗中，面上铺上一层马苏里拉芝士；
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热，上下火200度，20分钟，烤至表面芝士焦黄；
最后一步点击查看大图
浓浓芝士味，拉丝超级长，超级大的虾仁和肥肥的鱿鱼圈，一口咬下，幸福满满！

小贴士

可以根据自己的口味，加上一些别的海鲜，比如贝壳类的，但是记得都要提前抄水，贝壳类需要洗干净内部的沙子哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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