鸡汤云吞
我家两个孩子很喜欢吃云吞,每次包云吞都会吃上一大碗,吃完说肚子都要撑破了,但还是想吃,因为里面的馅太好吃了QQ弹弹的像吃肉丸子一样。
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
瘦肉清洗干净,切片,加入适量油,生抽,鸡粉,少许盐搅拌均匀腌制一下。
-
步骤2/11
点击查看大图
把腌过的肉放入破壁机搅拌杯内,加入冰水。
-
步骤3/11
点击查看大图
把搅拌杯放在主机上,盖好盖子,选择点动功能,将肉打成肉泥,用时大概十五秒左右。将肉泥倒出碗内待用。
-
步骤4/11
点击查看大图
取一云吞皮勺入适量肉泥将云吞包好,形状随自己喜欢,元宝啊,鱼尾啊什么的。
-
步骤5/11
点击查看大图
将云吞全部包好。
-
步骤6/11
点击查看大图
准备好紫菜,虾皮和葱花。
-
步骤7/11
点击查看大图
锅里倒入适量鸡汤煮开。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入紫菜虾皮煮开。
-
步骤9/11
点击查看大图
逐一放入云吞。
-
步骤10/11
点击查看大图
煮至云吞全部浮起,再加入少许盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
装碗再撒上一点葱花即可享用啦!
1、肉馅可以自己用刀剁成肉泥,但是用破壁机或者料理机搅打的会更加上劲,肉会更加紧致,我家孩子说很弹牙,像吃肉丸一样。
2、加入冰水也是为了让肉紧致弹牙。
3、也可以直接用清水煮云吞,然后碗内放点蚝油,香油之类的自己调制适合自己口味的汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
云吞的其他做法
-
#为爱下厨 七夕橄浪漫#海参鲜肉馄饨/云吞,营养好吃的早餐
-
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
-
快手早餐——上汤云吞
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
-
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼花花云吞
-
一分钟学做正宗的广式云吞
云吞的相关分类
云吞的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5877921人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#加拿大北极虾鲜肉云吞
175094人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉虾仁馄饨
178366人看过 -
#春天的鲜味#荠菜鲜肉云吞/馄饨
164096人看过 -
快手糖醋排骨
2663882人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73321331人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
638134人看过 -
鲜汤大碗馄炖
2492233人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7205186人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5533700人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2726532人看过 -
菠菜瘦肉粥
270202人看过