叉烧(猪里脊)
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步骤1/13
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准备下材料
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步骤2/13
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肉切1厘米左右的厚度
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步骤3/13
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用牙签在肉四周使劲扎,扎的密集些更入味,像容嬷嬷一样狠
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步骤4/13
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把肉放入碗中,放拍碎的大蒜,切片的姜,倒入料酒、酱油、叉烧酱、黑椒酱
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步骤5/13
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调料放后,给每块肉抹上
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步骤6/13
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做好按摩的肉们
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步骤7/13
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碗口盖上保鲜膜,放入冰箱2个半小时取出
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步骤8/13
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放在锡纸上,淋上碗里的酱汁
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步骤9/13
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盖起来,四周我竖起了边边,防止汤汁溢出。进烤箱,中上火,220度,18分钟
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步骤10/13
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取出后,剪掉盖住的锡纸,再进烤箱18分钟
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步骤11/13
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拿出后,很明显汤汁收掉了
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步骤12/13
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切了一片尝了一下,一天是吃不完的,盖上盖子放入冰箱冷藏起来
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最后一步
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这是第二天的效果,切成薄片味道更赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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