党参虫草花鸽子汤的做法

点击查看大图

党参虫草花鸽子汤

浏览 336.3万 · 收藏 1.7万 · 学做 3

这款鸽子汤，选用了新鲜的鸽肉和三味名贵药材煲制而成，营养丰富。民间俗有＂一鸽胜九鸡＂之说，鸽肉能补肝壮肾，清热解毒。虫草花补肺肾，止咳，益虚损，扶精气。党参补气、生津养血。这款党参虫草花鸽子汤，香味浓郁，鸽肉细嫩，丝毫不油腻，隐隐带着一股党参和虫草花的味道，尝一口唇齿留香，回味无穷。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸽子三只

、

虫草花 50g

、

党参 50g

、

枸杞 50g

、

姜片 6片

、

料酒一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸽子宰杀除毛去内脏，清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
锅中水烧开，加入3片姜和料酒，下鸽子焯水，撇去浮沫。
步骤3/7 点击查看大图
用流动的水冲洗干净。
步骤4/7 点击查看大图
备好中药材。
步骤5/7 点击查看大图
把鸽子、***参和虫草花、姜片，都放入电砂锅中，砂锅中注入清水，以没过鸽肉五厘米为宜。
步骤6/7 点击查看大图
选煲汤两小时，在熟前2分钟加入枸杞，少许盐调味即可。
最后一步点击查看大图
汤汁浓郁，鸽肉鲜嫩，尝一口幸福满满。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

一、鸽子焯水，去除血水毛腥味。二、不要放鸡精和味精之类的调味品，保持鸽肉原汁原味的鲜香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

换个做法

鸽子汤的相关分类

家常味炖菜萝卜丸子中国菜腌萝卜马蹄更多

鸽子汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许