虾滑紫菜蛋花汤
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步骤1/7
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买的新鲜的虾洗干净去皮去虾线
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步骤2/7
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虾仁剁成泥，留5个切成小丁（吃的时候口感更好）
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步骤3/7
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虾泥加适量盐，白胡椒、淀粉、一个蛋清、顺一个方向搅上劲
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步骤4/7
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锅里烧开清水，放姜片、紫菜、盐
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步骤5/7
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拿一个小点的小勺挖虾泥放入锅里，虾滑下锅会膨胀所以一次不要挖太大的球
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步骤6/7
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虾泥放完，锅里打一个鸡蛋还有刚才做虾滑剩的蛋黄都打入锅里，关火放几滴芝麻油，最后倒入汤盆放香菜，美味的虾滑紫菜蛋花汤就完成了。
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最后一步
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这个虾滑紫菜蛋花汤真的是很鲜，比较清淡适合任何人群食用，不管老人孩子都特别的喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-15
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