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椰奶布丁的做法

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椰奶布丁

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夏日清爽小甜品

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 85克

、

椰浆 200克

、

全蛋液 200克

、

牛奶 65克

、

细砂糖 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料备齐，鸡蛋打散备用。不用打发的！
步骤2/9 点击查看大图
牛奶和细砂糖放入奶锅中加热
步骤3/9 点击查看大图
加热到细砂糖融化后加入椰浆拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
将椰浆牛奶冲到全蛋液中，边加边快速搅拌，避免蛋黄被烫熟。
步骤5/9 点击查看大图
再加入淡奶油拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
将布丁液过筛2次
步骤7/9 点击查看大图
平均倒入布丁碗中。用面巾纸吸掉气泡。
步骤8/9 点击查看大图
柏翠5400烤箱下层，烤盘内放热水。上过130度，下火150度，烘烤45分钟左右出炉。
最后一步点击查看大图
放凉后冷藏冰镇后吃更美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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