秘制鸡腿
爱吃鸡的人士看过来…… 煎鸡腿比较容易,想放什么调料都可以,根据自己口味来放……
12克
35克
21克
337
千卡
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步骤1/10
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准备2个可爱的胖鸡腿
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步骤2/10
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准备调料盐,蚝油,胡椒粉,生抽,大蒜,生姜片,蜂蜜,鸡精;
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步骤3/10
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鸡腿清洗把骨头剔出来,放入清水清洗去除血水后沥干;
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步骤4/10
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鸡腿用厨房纸吸干,放入大碗中再加入提前准备好的调料;
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步骤5/10
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调料放入后准备拌匀;
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步骤6/10
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带个手套,给鸡腿来个马杀鸡,把调料都抹匀了就行,放入冰箱2小时静止入味(我是放置冰箱一夜更入味);
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步骤7/10
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小火起油锅(平底锅即可);
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步骤8/10
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拿出腌制好的鸡腿带皮面小火煎10分钟;
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步骤9/10
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再翻面继续小火煎另外一面10分钟;
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最后一步
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这个时候看到外焦内嫩的香味扑鼻时,即可出锅了。
❤️口感一定会比平日稍咸一点,不然鸡肉就无法入味,如果时间允许放入冰箱一夜更加入味。
❤️刚学习时先用一个空碗调制好料再倒进鸡腿里,熟练后就在鸡腿上随便添加了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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