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冬菇炖猪肘子

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北纬yhz

冬菇炖猪肘子在老家是一道宴客的硬菜，逢年过节，特别是春节，这道菜是餐桌上必不可少的。主要材料就是猪肘子，搭配冬菇，可以根据个人喜好搭配海丰大粒丸，或者其他材料，丰俭由人。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肘子 4斤
、
冬菇 20个
、
姜 15克
、
料酒 20克
、
冰糖 10克
、
桂皮 4克
、
干辣椒 4个
、
八角 3个
、
生抽 40克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

盐随自己口味适当调整，配料中可以加点香叶豆蔻之类的香料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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