周末早餐——咸甜豆花
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步骤1/9
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黄豆洗净后,浸泡过夜,捞出沥干。
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步骤2/9
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KitchenAid 强力破壁料理机内加入泡好的黄豆,倒入水,拧至10档,搅打1分钟。
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步骤3/9
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将打好的豆浆倒入筛网过滤。
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步骤4/9
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将豆浆倒入锅内,中火煮沸,撇去浮沫。
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步骤5/9
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煮豆浆的同时,准备个大碗,加入内脂,待用。
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步骤6/9
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将煮好的豆浆放置1分钟后,冲入放有内脂碗内并搅拌均匀,静置不动待豆浆冷却,约30分钟凝固后即成豆花。
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步骤7/9
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咸豆花碗内盛入豆花,淋上酱油,撒上虾皮、紫菜、榨菜末、辣油、香油和葱花即可。
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步骤8/9
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甜豆花碗内盛入豆花,淋上蜂蜜或者白砂糖,撒上花生碎即可。
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最后一步
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吃早饭咯~~美味豆花完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-14
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