拔丝山药
拔丝山药，传统甜点，做好后吃是又粘又甜，冷却后外脆内粘。
-
步骤1/7
点击查看大图
山药切小节挂粉，山药切好后撒玉米淀粉拌匀，撒一点水再拍玉米淀粉裹上，再重复一次。
-
步骤2/7
点击查看大图
热油6成热放入山药炸
-
步骤3/7
点击查看大图
炸至黄色后捞起来控油
-
步骤4/7
点击查看大图
干净锅小火倒入白糖，小火慢炒
-
步骤5/7
点击查看大图
炒至糖化后变成这样的黄色后就可以了，切记一定要小火慢熬，不停搅拌
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入山药，可以开大一点活，一直翻炒，让山药都能裹上糖浆
-
最后一步
点击查看大图
最后一步拔丝，出锅后稍微冷一下就拔丝，用筷子夹住山药慢慢扯就出丝了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-14
拔丝山药的相关分类
拔丝山药的相关推荐
-
凉拌海带结
120人看过 -
12.29日避风塘炒虾
632人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#沙茶肉丝炒面
9842人看过 -
三色布朗尼曲奇—外酥内软，谁吃谁爱！
10003人看过 -
土豆芝士热狗棒
3793人看过 -
暖胃上线猪肚鸡
785人看过 -
不含一滴水的南瓜黑芝麻卷
4054人看过 -
用圆锅做的“草莓奶冻布丁”🍓
124人看过 -
蘑菇大餐
123人看过 -
绿豆芽炒火腿
450人看过 -
包菜瘦肉炒鸡蛋
347人看过 -
娃娃菜牛肉拌饭
342人看过
