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水果冰粉～简单易学的做法

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水果冰粉～简单易学

浏览 2552299 · 收藏 13002 · 学做 11

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炎炎夏日，必须来一碗冰粉解暑啦～椰椰自制的水果冰粉，在原有四川冰粉上做了点小改良～料多味美，吃上一口好满足，暑气全消！最适合这次夏日冰品的主题啦～操作起来也非常简单，喜欢的朋友收藏学起来哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

冰粉粉 10g

、

热水（90度以上） 570g

、

水果（可以自由搭配）适量

、

西瓜 1个

、

火龙果 1个

、

蓝莓 1个

、

芝麻、花生碎少量

、

葡萄干 1包

、

蜂蜜 10g

、

红糖 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：水果+冰粉粉，凉白粉听说也可以，但是冰粉粉更常用哦～水果可以自行搭配，西瓜是传统冰粉里就有的，我还加了蓝莓、猕猴桃、火龙果，色彩搭配起来比较好看。建议是最好加甜一点的水果，例如蜜桃之类的，做出来会比较好吃
步骤2/8 点击查看大图
称重量，一般10g冰粉粉，配570g沸水，大家可以根据比例，自行换算。做出来大概就是左边那么一盒，够三个人吃。先把沸水倒入碗中，加入冰粉搅拌均匀至全部溶解。
步骤3/8 点击查看大图
冷却后放入冰箱冷藏3小时，出来就是果冻状的。然后切成小块，或者用勺子挖到小碗里面。
步骤4/8 点击查看大图
倒入红糖水。红糖水里可以适当加20g白砂糖，也可以加蜂蜜，主要我比较爱吃甜的。第一次尝试感觉不太甜，又补加了点蜂蜜。
步骤5/8 点击查看大图
再在上面铺上一层水果。水果最好切成小方块，比较好看～
步骤6/8 点击查看大图
撒上芝麻、花生碎、葡萄干。
步骤7/8 点击查看大图
一碗降温解暑的冰粉就做好啦～水果清爽甜蜜、芝麻增香、冰粉滑爽，组合在一起太美妙了。学会了以后都不用去饭店了，自己做的料还足！
最后一步点击查看大图
彩蛋：还可以加椰奶，感觉更好吃了，你们可以试试～

小贴士

1.沸水不得低于90度，用烧开的水就行。 2.甜度可以根据自己的口味，适量加糖或者蜂蜜哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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