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番茄菌菇豆腐汤的做法

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番茄菌菇豆腐汤

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今天瑾儿和大家分享一款适合夏季喝的汤，食材简单，做法简单，开胃不油腻，还补钙减脂哟…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

白玉菇一小把

、

虾仁数个

、

豆腐 1个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉水一小碗

、

盐适量

、

生抽一小勺

、

香菜一小撮

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先在番茄顶上画十字，用开水烫过，去皮。
步骤2/14 点击查看大图
番茄切丁备用。
步骤3/14 点击查看大图
白玉菇去根部，洗干净剪小段，备用。
步骤4/14 点击查看大图
豆腐切小块，备用。
步骤5/14 点击查看大图
鲜虾去壳去虾线，备用。
步骤6/14 点击查看大图
香菜洗净备用。
步骤7/14 点击查看大图
取出麦饭石不粘锅放少许油，烧热。
步骤8/14 点击查看大图
加入番茄丁煮至这个程度，加入水煮开。
步骤9/14 点击查看大图
番茄汤煮开后加入白玉菇和豆腐，煮开后煮三分钟。
步骤10/14 点击查看大图
再加入虾仁，煮两分钟。
步骤11/14 点击查看大图
打入一个鸡蛋，用筷子打散。
步骤12/14 点击查看大图
煮开后加入淀粉水，再次煮开光火，加入盐、生抽和胡椒粉调味。在撒上香菜即可。
步骤13/14 点击查看大图
一碗开胃减脂的番茄菌菇汤就完成啦。
最后一步点击查看大图
一碗适合夏天喝的汤。

小贴士

1、白玉菇不要煮太久，才有脆嫩的口感。 2、加入淀粉水勾芡会让汤浓稠一些，不喜欢的也可以不加。 3、番茄要去皮才不会影响口感哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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