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酒酿冰粉粉的做法

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酒酿冰粉粉

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1小时以上 | 切墩(初级)

白凉粉 50g

、

水 1250g

、

红糖 1勺

、

开水 4勺

、

酒酿（可选）适量

、

小圆子（可选） 10只左右

、

熟芝麻 1小撮

、

熟花生 10粒

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
称量好凉粉和水。
步骤2/13 点击查看大图
水烧开。
步骤3/13 点击查看大图
把凉粉倒入，搅拌。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌至再次烧开，关火。
步骤5/13 点击查看大图
最后倒入容器中。
步骤6/13 点击查看大图
自然晾凉就可以了，冷却后会凝固。
步骤7/13 点击查看大图
等待凉粉冷却的时间，可以把所有辅料准备好（小圆子煮熟，熟花生碾碎，红糖加开水搅拌至融化。）
步骤8/13 点击查看大图
凝固了的凉粉用刀切成块状。
步骤9/13 点击查看大图
舀适量到碗中。
步骤10/13 点击查看大图
淋上红糖水，再加入各式辅料。
步骤11/13 点击查看大图
完成。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

如果是三口之家，建议一次不用做50克那么多，25克就可以了。所有添加的辅料可以根据你的口味，喜好自由变换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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