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自制番茄酱的做法

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自制番茄酱

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自制的番茄酱真是太好吃了，酸酸甜甜的，比外面买的不知道好吃多少倍了，我小孩特别喜欢，最重要的是自制的无任何添加剂

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

冰糖 30克

、

柠檬汁 1/3个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅里烧热水(不用煮开，差不多六七十度就好)然后把洗干净的西红柿放进去，盖上盖子，闷五分钟
步骤2/13 点击查看大图
五分钟后拿出西红柿，随手一拨就能把皮弄掉了
步骤3/13 点击查看大图
把去皮的西红柿切成二半，切掉蒂头
步骤4/13 点击查看大图
再切成小块
步骤5/13 点击查看大图
放入到破壁机的杯体里
步骤6/13 点击查看大图
把杯体放在破壁机的主机上，接通电源，按果汁功能键，进行搅打我用的ACA北美电器破壁机，搅打1分20秒，出来的番茄汁很细腻
步骤7/13 点击查看大图
把打好的番茄汁倒入到不粘锅里
步骤8/13 点击查看大图
加入冰糖，开小火熬煮
步骤9/13 点击查看大图
要时不时搅动一下，以免糊底
步骤10/13 点击查看大图
煮到肉眼看到有点粘稠了，再挤入柠檬汁
步骤11/13 点击查看大图
继续熬煮(越稠越会溅，小心点别被烫到了)
步骤12/13 点击查看大图
熬煮到用勺子划开一道线，不会流动到一起，番茄酱就大功告成了
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成品图

小贴士

整个熬煮的过程，我大约持续了25分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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