自制番茄酱

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桃花抹香
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自制的番茄酱真是太好吃了，酸酸甜甜的，比外面买的不知道好吃多少倍了，我小孩特别喜欢，最重要的是自制的无任何添加剂

自制番茄酱的用料

西红柿 3个 冰糖 30克
柠檬汁 1/3个

自制番茄酱的做法

自制番茄酱的做法图解1

步骤1

锅里烧热水(不用煮开，差不多六七十度就好)然后把洗干净的西红柿放进去，盖上盖子，闷五分钟
自制番茄酱的做法图解2

步骤2

五分钟后拿出西红柿，随手一拨就能把皮弄掉了
自制番茄酱的做法图解3

步骤3

把去皮的西红柿切成二半，切掉蒂头
自制番茄酱的做法图解4

步骤4

再切成小块
自制番茄酱的做法图解5

步骤5

放入到破壁机的杯体里
自制番茄酱的做法图解6

步骤6

把杯体放在破壁机的主机上，接通电源，按果汁功能键，进行搅打 我用的ACA北美电器破壁机，搅打1分20秒，出来的番茄汁很细腻
自制番茄酱的做法图解7

步骤7

把打好的番茄汁倒入到不粘锅里
自制番茄酱的做法图解8

步骤8

加入冰糖，开小火熬煮
自制番茄酱的做法图解9

步骤9

要时不时搅动一下，以免糊底
自制番茄酱的做法图解10

步骤10

煮到肉眼看到有点粘稠了，再挤入柠檬汁
自制番茄酱的做法图解11

步骤11

继续熬煮(越稠越会溅，小心点别被烫到了)
自制番茄酱的做法图解12

步骤12

熬煮到用勺子划开一道线，不会流动到一起，番茄酱就大功告成了
自制番茄酱的做法图解13

步骤13

成品图

自制番茄酱的烹饪技巧

整个熬煮的过程，我大约持续了25分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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