苏式绿豆汤,夏日解暑佳品
好久没参加菜谱征集活动了,这次第一篇是夏日冰品,立马想到我们苏州的苏式绿豆汤,冰冰凉凉,料又多……小时候妈妈经常做给我们吃,也算是每年夏天必吃的一道了冰品了,很有苏州特色!其他地方吃不到的哦!
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步骤1/8
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绿豆和糯米加水泡4小时以上,或者放冰箱冷藏过夜
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步骤2/8
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泡过的糯米放蒸锅蒸
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步骤3/8
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蒸熟后的糯米放碗里备用
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步骤4/8
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绿豆加水放锅里煮开
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步骤5/8
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煮开后转小火煮10分钟左右
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步骤6/8
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煮至绿豆开花就捞出绿豆备用,不能煮太久
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步骤7/8
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其他材料分别装小盘备用,五颜六色的是不是很好看啊!
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最后一步
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根据自己喜好可以取适量绿豆,糯米,蜜枣,芒果干,蜜金桔,红绿丝,冬瓜汤,再加入滴了薄荷精的冰水,就可以开吃啦!是不是很简单……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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