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酸奶巧克力脆皮雪糕的做法

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酸奶巧克力脆皮雪糕

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雪糕属于夏季的小确幸只用3种材料就可以做出没有冰渣超级简单快手的酸奶雪糕，味道清爽，奶味十足再加一层巧克力酱，简直好吃到没朋友

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10分钟左右 | 切墩(初级)

雪糕材料:

、

冷藏酸奶 100克

、

淡奶油 200克

、

糖 20-30克

、

巧克力脆皮材料:

、

黑巧克力 150克

、

椰子油 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料酸奶用浓稠的，冷藏后的使用，自制酸奶也可以，糖量要调整
步骤2/10 点击查看大图
淡奶油加糖打发，6分发就可以，（我这个打的有点过了）
步骤3/10 点击查看大图
100克冷藏后的浓稠酸奶和打发的淡奶油翻拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
可以装入裱花袋也可以用勺子装入模具
步骤5/10 点击查看大图
装入模具在桌子上震几下，送入冰箱冷冻至硬
步骤6/10 点击查看大图
脱膜，
步骤7/10 点击查看大图
椰子油黑巧克力一起放入杯子，微波炉加热融化或者隔热水融化
步骤8/10 点击查看大图
放入雪糕蘸满巧克力后迅速提起来
步骤9/10 点击查看大图
挂好的脆皮会自动凝固
最后一步点击查看大图
简单快手，最爱这层巧克力脆皮

小贴士

酸奶可以用市售或者自己做的，用浓稠一点的酸奶，冰箱冷藏后使用脆皮酱用椰子油热量低也可以用黄油需要多加10克雪糕冻硬以后再挂巧克力酱挂巧克力酱迅速提起来挂酱才均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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