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花朵甜甜圈的做法

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花朵甜甜圈

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㊙️谁说用简单的食材不能做出美味的甜点，看看这款甜甜圈，配方就是这么简单，就连做起来也没有一点难度，即使翻拌面糊消泡也不怕，成品味道却超赞，模具用的学厨花朵12连模，配方中的分量正好是1盘的量，出炉后特别好脱模，轻轻一拿花朵就出来啦，成型效果也超赞，花朵漂亮的小花朵甜甜圈就这样轻松出炉啦

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3颗

、

低筋面粉 125克

、

牛奶 42克

、

黄油 60克

、

细砂糖 50克

、

小苏打 1克

、

香草精 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油隔水加热至黄油全部融化
步骤2/12 点击查看大图
趁热加牛奶并搅拌均匀，表层没有油点颗粒即可，之后将液体倒在容器内
步骤3/12 点击查看大图
过筛低筋面粉跟小苏打，将面粉跟液体搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋加砂糖搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
打蛋器打发至砂糖融化，看不到砂糖颗粒时加香草精
步骤6/12 点击查看大图
之后继续打发至蛋液蓬松，提起打蛋器滴下来的蛋液画8字不消失即可
步骤7/12 点击查看大图
先取一小部分打发好的全蛋液跟面糊搅拌均匀，预热烤箱160度，之后加入剩下的继续搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
将面糊装入裱花袋
步骤9/12 点击查看大图
裱花袋剪个小口，将面糊挤在学厨花朵12连模内，8分满即可
步骤10/12 点击查看大图
将模具放到烤箱内烘烤25分钟，表面微微上色即可，烘烤后取出模具，降温后轻拿花朵就完美脱模啦
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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