万圣节嗜血蛋糕
171克
63克
304克
2442
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/5
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将安佳黄油溶液、全蛋液，放入空盆中，打发至灰白色膨松状。
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步骤2/5
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再依次加入低筋粉、白兰地、泡打粉、可可粉，用硅胶刮刀拌匀。
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步骤3/5
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将面糊倒入模具至9分满，轻震去气泡。
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步骤4/5
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预热烤箱185度，烤15分钟后取出放凉。
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最后一步
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蛋糕脱模后，用装饰材料（番茄沙司50克，蛋白霜（蛋白1个，糖粉20克，进行全打发））进行装饰。
蛋白在经过混入空气至膨胀，继续用电动打蛋器中高速打发，至蛋白坚固平滑有光泽，提起蛋白尖锐端能维持形状而弯曲，停止搅拌，即可。
在搅拌时，注意避免面粉起筋，用刮刀顺时针打转，翻拌的手法进行搅拌，不要随便搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-12
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