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欧美网红冰淇淋三明治（苏打饼版）

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COUSS探味研究室

流行欧美的冰淇淋三明治吃法，@镜月之鱼 用自制苏打饼干替代美式曲奇，更酥更脆更上镜；自制冰淇淋雪糕代替刀切雪糕杯，更美味更省力，也不怕切不动坚硬雪糕。自制苏打饼干与冰淇淋，可以随心所欲调整大小，尺寸搭配得刚刚好！再加入心爱的夏季水果，增添口感，颜值更高！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
# 苏打饼干配方
、
中筋面粉 300g
、
细砂糖 30g
、
干酵母 1g
、
水 120g
、
盐 1g
、
黄油 50g
、
表面装饰：细盐 适量
、
#冰淇淋配方
、
蛋黄 2个
、
纯牛奶 50g
、
白糖 50g
、
盐 一小撮
、
柠檬汁 一瓶盖
、
淡奶油 200g
、
水果碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1、用厨师机压面工具来擀饼干面团，薄厚会比较一至，如果用手擀要留意，如薄厚区别大，烘烤时薄的地方会先着色哦。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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