冰咖啡
来说说冰品,到夏天也是蛮尬的, 几乎是拒绝冰品,唯独冰咖啡, 那么就作杯冰咖啡,吃过冰算过夏天了, 换个方法做冰咖啡,不再用投冰块, 用冻的咖啡冰加到冷藏的咖啡水液, 纯正的冰咖啡应该是这样吧。 喝咖啡我从来不加糖不加甜, 最多加奶,你们呢? 若喜甜,冰咖啡不能加砂糖低温不化, 可以加炼奶。
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步骤1/8
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没有咖啡机就用滴漏杯滤咖啡,所需的物件滴漏杯,一个玻璃杯子,用来接滴漏咖啡,一个冷冻用的冰格。
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步骤2/8
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滴漏杯入咖啡粉,盖上滤片,把滴漏杯放在玻璃杯上,不要一下子倒满杯,倒入1/3杯开水,让咖啡粉吸收一下再慢慢注满,滴完再注满,大约粉水1:9
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步骤3/8
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把滴漏的咖啡用汤匙舀入冰格。
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步骤4/8
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刚刚好的比例,装满冰格无剩,入冰箱冷冻成冰咖啡块,因为是晚上,冷冻一晚第2天再作,另外取一瓶子冲泡1L的咖啡液冷藏一晚。
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步骤5/8
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冷冻1晚,咖啡冰取出装杯子,待用,冷藏的咖啡液也取出放室温,待用。
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步骤6/8
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往咖啡冰杯子注入咖啡液,再倒入牛奶,搅拌棒搅一搅就可以了。
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步骤7/8
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很醒脑,确实比原来热咖啡投冰块好喝,纯正的冰咖啡就应该是这样,夏天最爱冰品不过是一杯冰咖啡,加奶不加糖。
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最后一步
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冰咖啡好喝,包揽一个夏天的饮品之一,好喝,也不可贪杯。
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发布于 2019-07-12
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