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黄油曲奇

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曲奇饼干做作烘焙入门的第一课,相信大家也都做过,但是很多人遇到的问题也很多,最多的就是花纹的消失,为什么我做的曲奇花纹没有了,为什么我做的曲奇出油这么多........ 那么注意以下几点,你在制作过程中也会迎刃而解的。
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288克
60克
292克


3983
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

1. 黄油软化不到位、过度打发都会引起花纹的消失,所以一定要注意 2. 鸡蛋如果没有完全打入到黄油里去,会有水油分离现象,烤制的时候就会汪出油来 3. 鸡蛋量的多少也会对成品有影响,如果蛋液多了,面糊就会变软,不太好成形,蛋液少了面糊就会硬一些,在挤的过程中有可能会破掉很多裱花袋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-07-11

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