快手肉饼,一蒸就得哦
下班接孩子,回家烧饭,晚上兴趣班,陀螺一样,希望在有限的时间里,尽量吃得舒服些,于是,冰箱里有个这款肉饼,双休做好,管一周,推荐给大家。下面以500克为例。
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步骤1/6
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手工剁馅味道更好一点,当然菜场可以加工,我的众多小家电里有不少也是能干这个活儿的。
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步骤2/6
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这次肥肉偏多了一点
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步骤3/6
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加入所有调料,用筷子顺时针搅拌10分钟,肉馅很黏,有拉丝纹路时,进冷藏腌渍1-2小时。
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步骤4/6
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我用保鲜袋抓一把,隔着袋子按扁成饼状,中间设计一个凹坑。放入冷冻室冷冻,要吃的时候直接取出来煮饭的时候放蒸锅里蒸就行。
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步骤5/6
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一般我家蒸的时候都加一个蛋,中间的凹坑方便鸡蛋的形状保持,不会乱跑。
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最后一步
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正好以后放点小葱末,盐水焯几棵小青菜,也是快得很的。
1.我做的肉饼一般过一下秤,150克一个。
2.肉馅里可以加点香菇末,蔬菜末,根据自己的喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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