自制紫薯粉
相信做烘焙或者平时做面食的朋友都会经常用到紫薯粉，把紫薯添加到面粉中可以做出颜色非常漂亮的面食。虽然网购也能买到紫薯粉，但是估计都会添加了其他一些东西不会是纯正的紫薯粉。想得到百分百纯紫薯粉还是自己在家里撸起来吧！自己做的绝对天然，放心，健康。
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步骤1/9
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紫薯洗干净削皮。
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步骤2/9
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放进蒸锅蒸二十五分钟左右，筷子能轻易插进去就可以了（如果太大可以切小点再蒸）。
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步骤3/9
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紫薯晾凉后切薄片。
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步骤4/9
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将紫薯片均匀的摆放在烘干机的烤网上，放进烘干机八十度烘四个小时。
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步骤5/9
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将烘干的紫薯放入破壁机内，选择点动功能将干紫薯打成粉状。
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步骤6/9
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过程中可以随时观察，感觉不够细腻可以增加时间。
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步骤7/9
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将打好的紫薯粉过筛。将粗糙的继续放入搅拌杯内再打一下。
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步骤8/9
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最后得到细腻漂亮的紫薯粉。
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最后一步
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撸糕点面包都可以用哦！
1、因为光线的问题所以紫薯拍出来的图片颜色有点不同，别问我为啥颜色不一样o(^▽^)o
2、如果烤箱有低温烘烤的可以直接放在烤箱中烘干。最好切得薄点，烘干的时间会相对短些。或者可以将紫薯碾成泥状后再弄成片状烘烤，时间会更短。
3、打粉过筛后将粗的再放进破壁机再打再过筛，直到得到自己满意的紫薯粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-11
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