肉末番茄烩豆腐
喜欢家常菜,特别是一锅烩的菜,家人和我更喜欢,今天就做了简单又好吃的肉末番茄烩豆腐,有了它蒸了一锅米饭都被消灭了……
-
步骤1/20
点击查看大图
把香菜摘洗干净、备齐所有的食材。
-
步骤2/20
点击查看大图
番茄洗净后,用刀切成小块。
-
步骤3/20
点击查看大图
用刀把葱姜切丝,香菜切段。
-
步骤4/20
点击查看大图
把豆腐用刀切成小丁,锅中倒入适量清水煮沸后,放入少许盐,放入豆腐进行焯水,豆腐煮2分钟左右,捞出沥干水分备用。
-
步骤5/20
点击查看大图
另起锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,先放入八角小火慢慢炸出香味,再大火爆香葱姜丝。
-
步骤6/20
点击查看大图
放入猪肉末,大火继续翻炒片刻。
-
步骤7/20
点击查看大图
看见猪肉末变色的时候,放入料酒去肉腥味。
-
步骤8/20
点击查看大图
这个时候加入切块的番茄。
-
步骤9/20
点击查看大图
加入生抽调味调色。
-
步骤10/20
点击查看大图
倒入鸡汤,没有鸡汤可以直接加入清水。
-
步骤11/20
点击查看大图
再根据个人口味,加入适量的盐调味。
-
步骤12/20
点击查看大图
盖上锅盖大火煮沸后。
-
步骤13/20
点击查看大图
开锅后煮2分钟左右。
-
步骤14/20
点击查看大图
放入焯过水的豆腐。
-
步骤15/20
点击查看大图
中火继续炖煮至锅中汤汁浓稠时。
-
步骤16/20
点击查看大图
这个时候加入提前用清水化开的淀粉。
-
步骤17/20
点击查看大图
大火煮沸后,放入香菜段即可。
-
步骤18/20
点击查看大图
酸甜可口又营养丰富的肉末番茄烩豆腐就做好了。
-
步骤19/20
点击查看大图
每次做一大锅都不够吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
豆腐一定要提前焯一下水,这样烩好的豆腐,没有豆腥气,而且会让汤汁干净不浑浊呀……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
肉末番茄烩豆腐的其他做法
肉末番茄烩豆腐的相关分类
肉末番茄烩豆腐的相关推荐
-
#少盐饮食 轻松生活#沙茶排骨
151669人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#石橄榄排骨汤,广东人的夏天最爱!
83126人看过 -
极简单的干贝萝卜汤
530098人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1072028人看过 -
【沙茶美食】沙茶排骨
212860人看过 -
榛蘑炒土豆片
8875人看过 -
鸭血粉丝汤~简易版
3299112人看过 -
蒜蓉莴苣
592357人看过 -
芋头排骨汤#感恩节为TA做顿饭#
155526人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 破防了!这个香菇肉酱拌面好吃到哭
121515人看过 -
超简单 美味馋嘴牛蛙
75966人看过 -
彩椒炒口蘑#520,美食撩动TA的心#
299989人看过