是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

私房酱牛肉的做法

点击查看大图

私房酱牛肉

浏览 1.1万 · 收藏 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腱子 1000g

、

老抽 1汤匙

、

香叶少许

、

花椒少许

、

八角

、

豆蔻

、

桂皮

、

冰糖

、

黄豆酱

、

草果

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腱子2斤，冷藏室解冻
步骤2/9 点击查看大图
泡血水3小时左右，中途换水
步骤3/9 点击查看大图
洗净捞出
步骤4/9 点击查看大图
切成大块
步骤5/9 点击查看大图
海天黄豆酱6大勺
步骤6/9 点击查看大图
各色调料
步骤7/9 点击查看大图
六勺料酒、一块生姜、添水至牛肉2/3处，抓匀，腌制半小时
步骤8/9 点击查看大图
电压力锅压40分钟，肉捞出，卤汁过滤后倒进去，冷藏室一夜定型入味
最后一步点击查看大图
第二天切片直接食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

换个做法

私房酱牛肉的相关分类

年夜饭之千张肉八宝饭年夜饭春饼雪花酥炒合菜更多

私房酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许