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元气蛋炒饭的做法

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元气蛋炒饭

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大米一碗

、

鸡蛋一个/小个土鸡蛋可用两个

、

盐适量

、

生抽小勺

、

菜籽油适量

、

香葱两根

、

卷心菜少量

、

榨菜丝少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
卷心菜切丝备用，鸡蛋打散备用，香葱切细备用我用的是农村土鸡蛋个头小所以用了两个，这个自行调整哦我还加入了吉香居的下饭菜（也就是红油榨菜丝），不喜欢的可以不加
步骤2/3 点击查看大图
锅内放入适量菜籽油，倒入鸡蛋滑散用锅铲翻至一边再放入卷心菜丝和榨菜丝翻炒，大概三十秒之后放入白米饭快速翻炒（一定要用冷饭才好吃哦）炒至米饭散开，加入一勺生抽和一小勺盐调味，最后快出锅时散入香葱，翻炒均匀装盘即可。
最后一步点击查看大图
少油少盐的清淡做法，老少咸宜呢！

小贴士

该做法也可以用来炒米粉哦，喜欢吃辣的可以加入点豆瓣酱，同样美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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