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豉油鸡

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豉汁鸡，是粤菜的一道经典名菜，因色泽红亮、肉质滑嫩，而收到广大食客的青睐。超级简单的配料和方便快手的做法，也让它走进了千家万户，成为家常餐桌上的常客！经典的豉油鸡选用的是整只的三黄鸡，我懒的再出门买了，正好冰箱里还有一只大鸡腿，今天就吃它了！其实家常菜也就是这样，咱们不必拘泥于什么限定的食材，只要做出来好吃，那就是完胜！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 一个
、
蒸鱼豉油 一勺
、
生抽 一勺
、
料酒 一勺
、
洋葱 半个
、
黑糖 一块
、
八角桂皮 一个
烹饪步骤
小贴士

1、如果你选的鸡比较大，也可以提前焯一下水 2、一般煮20分钟就足够了，可以用筷子插一下肉最厚的地方，能轻松插入，不冒血水，就是熟了 3、鸡油是这道菜的点睛之笔，没有高汤就靠它来增香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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