炸藕盒
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
面粉糊:
、
鸡蛋
1个
、
面粉
1杯
、
淀粉
1/3杯
、
盐
半茶匙
、
水
适量
、
猪肉馅:
、
猪肉末(7瘦3肥)
200g
、
葱花
适量
、
姜末
少许
、
鸡蛋
1个
、
料酒
1汤匙
、
盐
半茶匙
、
香油
1茶匙
、
白胡椒粉
适量
、
花椒粉
适量
、
其他材料:
、
油
适量
、
莲藕
一节
烹饪步骤
-
步骤1/4
将面糊材料全部拌成一碗粘稠的炸糊(酸奶状)备用
-
步骤2/4
将肉末馅所有材料混合 用筷子顺一个方向搅拌均匀
-
步骤3/4
莲藕洗净 切片 两片中间夹猪肉馅
-
最后一步
锅里倒大量油 7成热 用夹好的藕在面糊里沾均匀 小火低温炸至黄金捞出
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-08
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