南瓜卡通馒头
南瓜卡通馒头，有营养又可爱。
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步骤1/12
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南瓜去皮，放进蒸锅里隔水蒸熟，约15分钟，尽量切薄一点，这样容易熟。
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步骤2/12
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把蒸熟的南瓜用勺子压成泥，然后过筛一次。这样可以得到更加细腻的南瓜泥。
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步骤3/12
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把南瓜泥、中筋面粉、糖、干酵母、玉米油放在盘子里，混合搅拌至无干粉的棉絮状态。
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步骤4/12
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然后把面团取出来，放在揉面板上揉成光滑的面团。做到'三光'原则，手光、面板光、面团光。
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步骤5/12
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把面团平均分成8份，其中6份用来做小熊的头部，把面团滚圆。
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步骤6/12
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一份面团搓成长条，然后切成小块，搓圆做小熊的耳朵。
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步骤7/12
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剩下的一份面团加点竹炭粉揉均匀。
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步骤8/12
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把竹炭面团搓成细条，做小熊的眼睛、眉毛、鼻子和嘴巴。
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步骤9/12
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把做好的眉毛、眼睛、嘴巴和鼻子粘在小熊的脸上。可以用一点点水刷在小熊脸上来粘住这些小配件。
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步骤10/12
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做好后放在蒸锅里发酵20分钟，约1.5倍大。
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步骤11/12
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然后隔水蒸12-15分钟，蒸好后不要立刻拿出，现在蒸锅里焖2、3分钟，防止热胀冷缩。然后取出即可食用。
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最后一步
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这么可爱的小熊馒头，你舍得吃掉吗？
1、 由于面粉的吸水性不同，所以南瓜泥的用量要自行增减。
2、夏天的室温较高，面团容易发酵，所以南瓜泥可以放在冰箱冷藏降温后使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-08
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