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鲜奶麻薯【曼食慢语】

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Amanda的小厨房

最近很流行一种看似“瘫软无力”，吃起来软糯Q弹的鲜奶麻薯。想要做好这道duai duai的小甜品，基本只需掌握“不停搅拌”的四字真言，再裹上黄豆粉、抹茶粉、花生粉或黑芝麻粉就能开吃。要是问我选什么口味，小孩才做选择，大人当然是全都要啊，吸溜~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
【麻薯 】
、
糯米粉 15g
、
木薯粉 10g
、
牛奶 130ml
、
细砂糖 1小勺
、
黄油 1小勺
、
【配料】
、
熟黄豆粉 适量
、
抹茶粉 适量
、
熟黑芝麻 适量
、
咸花生 适量
、
红糖 适量
、
细砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 麻薯也可以用微波炉叮或蒸熟，不过叮过的面团可能会因加热不均匀导致软硬不一致，蒸的话比较麻烦，所以直接用不粘锅更方便； 2. 我个人比较喜欢吃冷藏过凉凉的麻薯，口感QQ的。刚煮熟的麻薯也很好吃，口感会更加绵软拉丝； 3. 配料可以根据个人口味进行搭配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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